Быстрый салат

Конец-наконец недели...П я т н и ц аааа

Пожалуй вечер начнем с легких закусок (ну как всегда), там как попрёт ..

Просто мгновенный рецепт свежего, полезного и суперлёгкого салата. 

Понадобиться:

- 50 г любых салатных листьев ( айсберг, руккола и мангольд)

- свежие  шампиньон среднего размера 2-3 шт.  (на крайний случай маринованные)
- 50 г несоленого творожного сыра (пусть даже адыгейского)
- небольшой пучок свежей петрушки
- 1 ч. ложка лимонного сока или винного уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла (идеально если нерафинированное)+ соль

1. Салат выложить в миску, крупные листья порвать руками.

2. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой (не мыть). Нарезать грибы ломтиками. Добавить их к салатным листьям. 

3. Покрошить сыр.

4. Полить салат оливковым маслом, сверху полить соком лимона, добавить соль и листья свежей петрушки.

5. Перемешать и выложить горкой на тарелку.

Перед подачей полить сверху в каждую порцию еще немного оливкового масла (так блюдо будет выглядеть свежим, ведь еда должна доставлять эстетическое удовольствие).